Tarta campo de golf

Tarta de almendra y merengue

Tronco de navidad

Tarta de almendra

Bizcocho de almendra cubierto de merengue suizo.

Tarta de manzana a la canela con crema de queso

Cuando veo una receta con fruta no puedo evitar hacerla yo, sobre todo si lleva manzana. Cuando vi esta receta en el blog de Lara me pasó lo mismo, tenía una pinta increible así que me puse manos a la obra y aquí está lo que resultó.

Aquí os dejo la receta:

Para la masa:
*140g de harina
*35g de azúcar glass
*120g de mantequilla fria a trozos

Engrasa un molde de unos 22cm, mezcla en un bol la harina y el azúcar,añade la mantequilla y amasa hasta que quede una masa compacta, forra el molde dejando unos 2,5cm de alto en los laterales. Fílmala y reserva en el frigorífico.

Para el relleno:
*250g de crema de queso a temperatura ambiente
*50g de azúcar grano
*1 huevo grande

Pon en un bol la crema de queso y batela hasta que quede cremosa, añade el azúcar y mezclalo bien, añade el huevo y sigue batiendo. Viértelo en el molde con la masa y vuelve a meterlo en el frigorífico.

Para las manzanas:
*4 manzanas grandes
*100g de azúcar
* 5g de canela en polvo
Mezcla en un bol el azúcar y la canela, tu decides si quieres echarle más o menos canela, eso va al gusto. Pela las manzanas y trocéalas. Pásalas por  la mezcla del azúcar y canela y las pones encima de la crema de queso.
Precalienta el horno a 230º, horneala a esa temperatura durante 10m, luego baja la temperatura a 200º y sigue horneándola 25 o  30 minutos más, las manzanas tienen que quedar blanditas.

Que la disfruteis.....

Tarta Monster High

Esta tarta la hice para Marina, una niña encantadora que está loca con las Monster High. Está hecha de bizcocho de chocolate, relleno de mousse de frambuesa y cremoso de chocolate, cubierto de un glaseado de chocolate. La calavera la hice con pasta de azúcar. La verdad es que parece un poco tétrica pero las niñas del cumple alucinaron al verla.

Tarta Hello Kitty

Esta es la primera entrada que voy a publicar en mi blog. Es una  tarta de Hello Kitty como podeis ver. Está hecha de galletas bañadas con leche con canela y limón, cremoso de chocolate y cremoso  de vainilla. Fue mi primer encargo oficial y es muy especial para mi.