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lunes, 9 de julio de 2012

Tarta Hello Kitty SIN GLUTEN

Cristina me llamó para encargarme una tarta. Su hija Julia es celiaca y le preocupaba bastante como iba a elaborar la tarta. Hacer una tarta para una niña celiaca no es simplemente utilizar harina sin gluten, es elaborar teniendo especial cuidado para que la elaboración no se contamine de partículas de otras elaboraciones.

Cristina quería darle una sorpresa a Julia, le encanta Hello Kitty, así que este fue el encargo.
Me puse manos a la obra. Hice un bizcocho desclarado con harina sin gluten en plancha, es lo mejor cuando tienes que hacer una tarta con una forma especial porque haces una plantilla y a cortar. Cristina ya había probado una de mis tartas de mousse de trufa y mousse de fresa y frambuesa, así que ese es el relleno que me pidió.

Así quedó  la  tarta

Esta tarta es super sencilla pero queda monísima.

Julia había visto cake pops en otro cumpleaños y me contó su mamá que se quedó con muchísimas ganas de probarlos así que decidí hacerle unos cuantos sin gluten.
Así quedaron.


Os gustan???

10 comentarios:

  1. Te ha quedado muy bonita Mayte....Felicidades y gracias por venir. Un besito

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  2. Te ha quedado preciosa y ademas con el detalle de elaborar una tarta para celiacos que no es nada fácil y siempre nos queda la duda de si ocasionaremos algún problema. Un besito

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    1. Muchas gracias Dharma!! La verdad es que estuve tensa hasta el día siguiente por si me llamaban diciéndome que había habido algún problema. Aunque lo hagas con el máximo cuidado siempre tienes la duda. Besos

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  3. Hola he descubierto tu blog por casualidad, soy seguidor de las comidas sin gluten, Felicidades por tu trabajo...me quedo por aqui. Un saludo

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  4. No somos las 100 pero si las 101....Muchas Felicidades!! Un besazo Guapa!!

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  5. Aki una celiaca q agradece éste tipo de detalles...
    Bstos

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  6. Me alegro muchísimo Victorias Cakes!! Besos

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